公共营养师培训课程表格显示基础知识和专业技能两大模块。基础知识部分涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理基础、相关法律法规。专业技能部分包括膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评估、食品营养评价。
公共营养师培训课程表格基于国家职业标准设计。以四级公共营养师为例，表格包含课程模块、具体内容和课时安排。模块名称有基础知识、膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养咨询与宣教、膳食指导与评估、食品营养评价、社区营养管理与干预。基础知识涉及人体解剖、生理学、营养学基础，课时为40。膳食营养调查与评价包括膳食调查方法、数据分析与评价，课时为40。人体营养状况测定与评价涵盖体格测量、营养缺乏症状识别，课时为32。营养咨询与宣教包括营养咨询技巧、健康教育，课时为32。膳食指导与评估涉及食谱编制、膳食调整与评估，课时为40。食品营养评价包括食品营养成分分析、标签解读，课时为32。社区营养管理与干预涉及社区营养管理、健康档案建立与干预，课时为24。表格调整内容和课时根据实际情况。
| 课程名称 | 课时数 | 教学目标 | 教学内容 | 教学方法 |
|---|---|---|---|---|
| 基础知识 | 40 | 掌握营养基础 | 营养基础、膳食搭配、营养评估 | 讲授 |
| 膳食营养调查和评价 | 40 | 学会膳食评估 | 膳食指南、评估方法、国内外实施情况 | 讨论和实践 |
| 人体营养状况测定和评价 | 32 | 了解营养状况测定 | 营养需求、营养素功能、摄入量 | 演示和练习 |
| 营养咨询和宣教指导和评估 | 40 | 进行营养咨询 | 营养教育、宣传内容、公共服务 | 互动指导 |
| 食品营养评价 | 32 | 评价食品营养 | 营养失衡预防、疾病干预、政策法规 | 案例分析 |
| 社区营养管理和干预 | 24 | 实施社区营养管理 | 服务实施、质量管理、评估监测 | 分组活动 |
公共营养师岗位能力培训针对从事营养相关工作的学员。培训内容包括医学基础、营养学原理、食品安全、膳食评估、营养咨询与教育、食谱设计、营养干预。学员掌握膳食调查与评价、人体营养状况测定、膳食指导与评估、食品营养评价技能。课程涉及营养教育和社区营养管理。课程采用线上理论学习和线下实践操作。公共营养师考试包括理论知识和技能知识两部分，总时长150分钟，主要题型为单项选择题和多项选择题。培训机构如郑州上街区艾迪派教育、郑州上街区天优路教育。报名要求遵守国家法律法规，具有完全民事行为能力，完成规定学时培训，并有连续从事本职业的年限。
本文来自投稿，不代表问考吧立场，如若转载，请注明出处：https://www.wenkaoba.com/news/49979.html
支付宝扫一扫 
