公共营养师专门从事公共营养领域工作，主要提供营养咨询和制定饮食计划。他们为个人或群体进行营养评估，创建个性化计划，并在学校、医院和社区开展健康教育和培训。
公共营养师参与公共卫生政策如食品安全和防疫工作，并从事营养研究，与医疗专业人士合作提供营养支持和治疗。这是国家劳动部认定的职业，通过专业知识技能培训和国家职业资格考试获得从业资格，设有四级到一级四个等级。
在上海，公共营养师教育机构包括上海营养学会位于上海市黄浦区北京西路1377号三层，提供专业培训课程。上海市健康教育所位于上海市徐汇区复兴中路1195号，开设理论和实践内容课程。上海交通大学继续教育学院位于上海市徐汇区华山路1954号，提供公共营养师培训。
东方职业培训学校位于上海市浦东新区世纪大道1500号，强调实践技能。普为在上海和北京设有教学点，提供实用课程。中国营养学会是另一个资质机构。浙江大学公共卫生学院、中山大学公共卫生学院和复旦大学公共卫生学院也提供这类教育。
公共营养师在医疗卫生单位、食品监督机构和餐饮企业工作，评估膳食营养并提供指导。他们为公众制定健康饮食计划，帮助体重控制和慢性病预防，并在社区、医院和学校开展营养教育活动。
公共营养师参与食品营养价值的评估和监测，确保人们获得科学合理的营养支持。他们在企业提供咨询服务，帮助员工养成良好饮食习惯，并在各种场合推广营养知识。
公共营养师需求很大，人们注重健康需要专业指导。持有证书的人获得营养知识和实践经验，在医院、学校、社区和餐饮等领域找到工作。证书国家认可，就业竞争力强，工作薪资较高，在大城市月薪超过八千元。对于女生，这份工作合适，因为她们理解营养和健康问题。
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