德州市营养学会组织营养科普活动，例如全民营养周和学生营养日。2025年5月，在德州学院举行了第九届全民营养周暨“5.20学生营养日”活动，市科协、卫健委等单位的领导参与启动。活动中，营养学会专家和营养师提供现场咨询和健康科普知识宣传，还包括营养知识问答、互动交流等，并发放新版《居民膳食指南》和《山东省居民合理膳食指导手册》等材料。
学会注重专业技术的提升和学术交流。2025年7月，学会主办的肠内肠外营养专业委员会成立大会暨学术研讨会议在德州市立医院召开，目的是培养肠内肠外营养技术骨干，提升全市临床营养水平。学会还参与全国性的营养师发展大会等学术活动，推动营养健康产业的发展。
德州公共营养师考试培训涉及多个方面。首先，报名需要登录官网，填写个人信息，上传相关材料，确认无误后提交，等待审核通过。考试内容涵盖营养基础知识、食物选择、营养评估等。培训具体包括营养学基础知识，如营养素、营养需求、营养代谢。膳食营养学涉及膳食结构、膳食指南、膳食计划、膳食评估。营养评估与干预包括营养评估方法、营养干预策略、营养支持治疗。食品营养学包括食品成分分析、食品加工与保藏、食品安全。公共营养学包括公共营养政策、公共营养计划、营养教育。培训由专业的培训机构或学校提供，学员可选择相应课程，并通过模拟考试、练习题复习知识。成为注册营养师，需要完成ACEND认证的学术课程，例如在德州大学奥斯汀分校完成饮食学学位。接着，申请并完成ACEND认证的饮食实习项目，如德州农工大学提供的项目，包含1200小时监督实践。之后，通过CDR组织的注册营养师考试，并了解德州法律，例如通过德州大学西南医学中心提供的临床营养项目。
德州公共营养培训中心涉及多个项目和组织。德州农业生命科学大学扩展食品与营养教育计划，从1969年起，在多个县为低收入家庭和青少年提供食品与营养教育，涵盖基本营养、食品安全、预算购物和食品准备技能，使用实用材料。德州公共卫生服务部开展公共卫生工作者培训，涉及营养和健康管理，提升专业人员能力。德州优路教育等机构提供公共营养师培训课程，包括基础营养、食品卫生和膳食指导，帮助学员通过资格考试。德州的这些培训中心关注社区居民和专业人士的营养知识和健康技能。
在山东，公共营养师的月工资一般在4000到10000元，视经验和能力而定。初入行的营养师通常能拿到4000到6000元。有3到5年工作经验的，月薪可能达到8000到12000元。在一些地方，经验丰富的营养师年薪能超过10万元。公共营养师的收入还包括其他来源，比如家庭顾问年费大约8000元，企业顾问年费可达5万元。山东为公共营养师提供了较多发展机会和竞争力。
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