广州公共营养师培训通过几家官方机构进行，包括南方医科大学、中山大学、英才和海之珠。这些机构有政府登记的培训资质，课程持续2到3个月，涵盖理论和实践内容。相关信息在广州市卫生健康委员会官网或微信公众号找到。
考试每年6月份左右由人力资源和社会保障部门组织，采用机考形式，包括理论知识和专业技能两科，每科满分100分，需达到60分及格。两科合格后获得职业技能等级证书。
报考条件因等级而异。四级公共营养师需累计从事本职业或相关工作满5年，或取得相关职业五级证书后累计工作满3年，或持有本专业的中等及以上职业院校或专科及以上普通高等学校毕业证书。三级公共营养师需累计从事本职业或相关工作满10年，或取得四级证书后累计工作满4年，或持有符合专业对应关系的初级职称后累计工作满1年。其他情况包括取得相关技工院校高级工班及以上毕业证书，或结合四级证书和高等职业学校毕业证书。报名在每年4月份左右，通过线上方式，提供个人信息、相关证书并缴纳费用。
广州公共营养师报考需具有中华人民共和国国籍，年龄在18周岁以上，具有完全民事行为能力。需具有相关专业本科及以上学历，或相关专业大专学历并从事公共营养工作3年及以上。相关专业包括营养学、食品科学与工程、食品卫生与营养学、公共卫生学、临床医学、医学营养学、食品营养与检测、食品营养与安全。
对于不同级别，四级公共营养师高中或同等学历毕业，并满足从事本职业工作满5年，或取得相关证书后工作满3年，或取得相关专业毕业证书。三级公共营养师取得四级证书后从事本职业工作满2年，或取得相关专业毕业证书，或从事本职业工作满1年。二级公共营养师从事相关工作13年以上，或取得三级证书后从事相关工作4年以上，或本科学历取得三级证书后从事相关工作3年以上，或相关专业硕士以上学历从事相关工作2年以上。三级公共营养师大专或本科学历，或高中或中专从事相关工作6年以上，或取得四级证书后从事相关工作3年以上。报考通过广州职业技能鉴定指导中心官方网站报名，上传身份证、学历证书等材料，考试地点在广州市或其他主要城市。
广州公共营养师正规培训通过经广州市人力资源和社会保障局备案的机构进行。广州市职业技能鉴定指导中心适合报考资格证。培训机构包括广州优路教育、广州森大教育、广州北区教育、广州南丁教育、广州中教文化、华觅营养师培训机构、广州市营养食品工业学校、广州市职工大学营养师培训中心、广东省营养师职业培训学校、广州市营养师职业培训学校。广州市医协职业培训学校提供面授小班课程，涵盖医学基础、营养学基础、各类人群营养。名坤教育机构有白班、晚班、双休班，采用滚动式教学。课程形式包括面授、直播、录播。
公共营养师在营养健康领域从事营养教育、评估、指导和干预等工作。该职业资格认证由广东省人力资源和社会保障厅统一管理，考试分为初级五级、中级四级和高级三级等级。四级公共营养师条件包括连续从事本职业工作1年以上，或具有医学或食品专业中专毕业证书，或经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书。三级公共营养师条件包括连续从事本职业工作6年以上，或取得四级公共营养师职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上，或取得四级证书后连续从事本职业工作3年以上并经三级正规培训达规定标准学时数取得结业证书，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，或具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并连续从事本职业工作1年以上，或具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并经三级正规培训达规定标准学时数取得结业证书。二级公共营养师条件包括连续从事本职业工作13年以上，或取得三级公共营养师职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上，或取得三级证书后连续从事本职业工作4年以上并经二级正规培训达规定标准学时数取得结业证书，或具有医学或食品专业大学本科学历证书并取得三级证书后连续从事本职业工作4年以上，或具有医学或食品专业大学本科学历证书并取得三级证书后连续从事本职业工作3年以上并经二级正规培训达规定标准学时数取得结业证书，或具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书并连续从事本职业工作2年以上。一级公共营养师条件包括连续从事本职业工作19年以上，或取得二级公共营养师职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上，或取得二级证书后连续从事本职业工作3年以上并经一级正规培训达规定标准学时数取得结业证书。
培训由广州市卫生健康委员会负责，每年定期开设培训班，时间为2-3个月，包括理论和实践课程。报名在每年4月份左右，通过线上方式填写个人信息和相关证书，并缴纳费用。考试在每年6月份左右，包括理论和实践部分，通过后可领取证书。考试时间通常安排在每年的5月和11月，具体日期通过广东省人力资源和社会保障厅或培训机构了解。黄埔区和南沙区对持证公共营养师提供就业补贴或学费返还。在广州，就业前景在医疗、教育、餐饮和健康管理等行业需求很大。持证者可在医院、学校、社区卫生服务中心和健康管理公司等单位工作，证书能带来薪资和职业发展方面的优势。
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