公共营养保健涉及通过评估和指导人们的膳食与营养状况提升公众健康水平。专业人员针对人群或个人进行营养评估制定膳食计划提供指导。他们在医院社区学校企业开展活动传播营养知识帮助管理体重预防慢性病解决营养问题。公共营养师评估人体营养状况进行管理指导处理膳食营养评价和管理。工作还包括制定饮食营养计划提供营养指导咨询服务对食品和配方进行营养评价。开展营养知识宣教活动推动公众理解应用健康饮食原则。参与营养干预健康教育和营养管理提升整体营养健康水平。
我国公共营养工作涵盖营养法规与标准建设营养能力建设营养健康数据共享与应用营养健康知识普及重大营养干预行动全民营养计划学生营养改善计划儿童营养改善计划孕产妇营养改善计划老年人营养改善计划健康饮水项目和食品安全项目。公共营养师在这些领域发挥作用。
在我国公共营养师的就业前景非常广阔。营养专业人才紧缺让他们针对健康和亚健康人群做营养咨询指导工作。在社区为企业员工白领高级管理人员运动员家庭提供教育辅导指导服务。公共营养师从事营养食品教学科研食品或保健食品生产经营食品卫生监督和检测医疗卫生机构相关岗位。担任学校幼儿园机关企事业机构宾馆酒店的专职或兼职营养师。在健身房美容院社区体检中心担任专职或兼职营养指导。毕业生在医院学校健身中心餐饮企业养老院科研机构等多个领域就业具体岗位包括临床营养师公共营养师食品营养师运动营养师。营养师薪资待遇上升趋势一线城市平均月薪可达8000元以上。
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