公共营养师证书由国家人力资源和社会保障部颁发，证书在全国通用。省级劳动和社会保障部门统一鉴定后发放证书。营养学会组织培训和考试后颁发相关证书。人社部授权的第三方评价单位发放职业技能等级证书。
公共营养师培训在中国营养学会提供相关课程。北京大学、上海交通大学和南京医科大学等医学院校开设培训。营养保健机构如康宁营养和康佳营养有相应班次。在线教育平台包括网易云课堂、慕课网和学堂在线供选择。郑州上街区的教育机构如艾迪派教育、天优路教育、天伟思创、策奇教育和佐领教育可以报名。高校、职业培训机构如中大网校、中华营养网校提供这类培训。国家卫生健康委员会以及营养学会定期组织班次。
公共营养师培训费用在2000元到7000元。一些机构收费大约3300元，部分学校2000元。大城市费用通常五六千元，小城市三四千元。高级师级培训总计3900元，包括报名费100元、认证费500元、考试费500元、论文指导费700元和培训费2100元。师级培训费用从3000元到7000元。基础课程在3000元至6000元，小班或一对一辅导6000元至10000元。高端课程包括教材和就业推荐，费用超过15000元。考试费大约300元，由鉴定中心收取。
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