公共营养师获得从业资格后从事食品营养评价和社区营养管理。他们的职责包括膳食调查和评价以及膳食指导和评估。他们进行人体营养状况评价和管理，对食品及配方进行营养评价。公共营养师提供营养知识咨询与宣教，专注于促进社会公众健康和食品安全知识传播。他们更注重大众营养指导和疾病预防，在社区层面开展相关活动。
公共营养师考试科目包括理论知识和技能操作，涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预。内容涉及营养学、食品学、食品卫生学、健康教育、社会心理学。职责包括膳食营养评估与指导、营养咨询与教育、营养干预与健康管理。需要掌握医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进。
公共营养师负责膳食营养搭配、营养咨询、营养宣教和营养管理。他们制定营养食谱，进行营养指导，监督食品卫生以及开展营养教育。工作内容包括营养评估、健康教育、食品安全分析和食品营养评价。他们对不同人群的膳食情况调查，制定个性化健康食谱，进行营养相关疾病干预以及健康管理项目。
公共营养师在我国成为热门职业，因为缺口达到400万人。他们的工作涉及科学合理的饮食调配，帮助人们促进身体健康，减少慢性病的发生。公共营养师传授营养与食品安全知识，提供专业的营养咨询，制定个性化的膳食计划，满足不同人群的营养需求。在社区、学校和养老院开展营养知识讲座，提升公众对健康饮食的认知。他们的教育工作帮助学生、老人等人群了解营养与健康的关系，提高自我保健能力。公共营养师与健康管理师相关，因为营养知识是健康管理的一部分，他们更详细地讲解这些内容，这个职业十分必要。
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