广东省公共营养师证书属于国家职业技能等级证书，由国家人力资源和社会保障部认可，全国通用且终身有效。证书针对培养公共营养服务能力的人才，适用于医院、学校、社区和健康管理中心等领域。证书设四级和三级两个等级。四级要求高中或中专学历，并具备相关职业经验，或是相关专业应届毕业生；三级要求持有四级证书，并有相应工作经验。
考试内容包括营养学基础知识，如人体营养需求和营养素功能；食品营养学，包括食品成分和加工影响；营养评估和干预，如制定计划和教育方法；营养与健康，如疾病关系和运动影响；公共卫生和营养，如政策和社会问题；临床营养学，如评估和支持方案；营养学研究方法，如设计和数据分析。报名每年在3月和9月进行，步骤包括登录广东省职业技能鉴定指导中心网站、注册账号、填写个人信息、上传证明材料和支付费用。考试每年在4月和10月举行，包括基础知识和专业技能两部分，采用机考形式，每部分满分100分，60分算及格。理论考试时长1.5小时，技能考试时长2小时，通过两部分后颁发证书。
在广州，公共营养师高级证后可获得补贴。广州市卫生健康委员会每年组织培训和考试，培训历时2-3个月，报名通常在4月左右，考试在6月左右。补贴金额视证书等级而定，四级1500元，三级2000元，二级2500元。申请补贴需符合持有广东省户籍或在省内缴社保，年龄男性60岁以下、女性55岁以下，且非退休人员、非公务员、非事业单位工作人员、非全日制在读者等条件。同一职业等级只能申请一次，并在证书核发12个月内提交，由各区人力资源和社会保障局审核发放。申请时需登录网站填写表格，上传证件、学历和职称证明，等待审核通过后领取。
广东省公共营养师补贴视证书等级而定。四级证书补贴1500元每人，三级证书补贴2000元每人，二级证书补贴2500元每人。证书由广东省人力资源和社会保障厅认可的机构颁发，通过技能人才评价工作网可以查询证书信息。在广东省内，持证者可能获得补贴，相关细节需咨询当地人力资源和社会保障部门。
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