公共营养师在食品安全领域扮演重要角色，营养与食品安全系是公共卫生学院下设的一个专业学科系，学科方向包括营养与食品卫生学。现有教职工12名，其中教授2名，副教授3名，青年优秀人才1名。青年教师占70%以上，100%的教师博士毕业，80%的教师有海外知名高校1年以上的学习经历。
公共营养师技能等级证书涉及职业技能标准、考试时间、报名条件和材料、报名流程、考试科目、准考证、证书样本及相关事项说明。根据公共营养师国家职业技能标准、职业技能等级证书相关文件及要求，现将公共营养师技能等级证书相关事项说明如下：2023年报考公共营养师资格证需要在当地的机构报名考试，不支持个人报考。报考条件包括连续从事营养健康行业工作一年以上；国家统招大专及以上的在校大学生、毕业生；医学或食品专业中专毕业学生等。
中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见于2025年3月13日发布，新华社北京3月19日电。意见强调要强化食品安全全链条监管，以确保公众健康和食品安全。食品可能在生产、销售和制备的任何环节遭受污染。从生产商到消费者，食品生产链上的每一个人都可发挥作用，确保我们吃的食物不会引起疾病。食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2025年度食品安全国家标准立项计划征求意见稿意见的函食标秘发〔2025〕1号指出，根据食品安全法及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，在向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议的基础上，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，食品安全国家标准委员会秘书处拟订了《2025年度食品安全国家标准立项计划征求意见稿》。
疾病预防控制中心营养与健康所2025年第二批博士生招生第一志愿复试名单公布，同时财务处招聘1名财务人员。营养学会营养师工作委员会召开2024年度注册营养师工作会议，发布了相关信息。营养与健康所国卫办食品函〔2023〕5号文件印发了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。这些指南旨在发挥现代营养学和传统食养的中西医优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议，提升膳食指导适用性和可操作性。
食品安全网报道市场监管总局指导行业协会发布餐饮服务经营者和从业人员文明从业倡议，近日，场监管总局指导烹饪协会向全体餐饮服务经营者及从业人员发出倡议，进一步提升餐饮业食品安全和服务水平，倡导文明从业理念，推动行业健康可持续发展。注册营养师官网显示发布时间：2024-09-05，营养学会营养师工作委员会召开2024年度注册营养师工作会议。关于食品安全的10个事实强调，大多数人终其一生，总会在某一时刻罹患食物或水传播的疾病。这突出了确保我们的食物不被潜在有害的细菌、寄生虫、病毒、毒素和化学品污染的重要性。公共营养师在职业技能培训协会的背景下，提供专业培训和认证，帮助从业者提升技能。
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