公共营养师准备书籍包括一些关键的教材，例如葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
这本书介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。杨月欣、葛可佑主编的《营养科学全书第二版（上、下册）》人民卫生出版社，2019 同样是重要的资源，马爱国主编的《营养师基本技能与实践》人民卫生出版社，2023 提供了实践指导。这些书籍帮助学员系统学习。
营养师入门书籍有几本值得关注，首先是那些涵盖基础知识的资料。根据相关内容，营养师是一个与我们生活息息相关的职业。全球60多亿人每天都在吃着不同的食物，大自然中很多食物价值也逐渐被发掘出来，怎么把食物的营养价值发挥到最大被人体吸收一直是每一个职业营养师的目标。这些书籍提供专业学习路径，确保学员能掌握核心技能。
在自学营养师的过程中，工具书推荐包括一些经典作品。例如，一本是关于营养学基础的，按照搜索中提到的，自学要有毅力，还要有指导，下面编为大家推荐几本营养师工具类的书籍。这些工具书帮助建立扎实的基础知识体系，避免盲目学习，提供实际案例和方法。
广东省营养学会的参考教材也值得一读。这些材料涉及公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。具备以下条件之一者可以参考这些书籍进行深入学习，提升专业能力。
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