公共营养师零基础教程PDF作为学习资源，在相关领域中提供基础知识支持。该教程包括国家职业资格培训系列教程，其中一本是《公共营养师（基础知识）》，内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识。葛可佑主编的这本《公共营...
公共营养师零基础教程PDF作为学习资源，在相关领域中提供基础知识支持。该教程包括国家职业资格培训系列教程，其中一本是《公共营养师（基础知识）》，内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识。
葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
公共营养师PDF教程涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。书中介绍了公共营养师应掌握的基础知识，适合零基础学习者。
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