学文公共营养师涉及营养与食品安全系的专业学习和培训机会。根据相关内容，营养与食品安全系是公共卫生学院下设的一个专业学科系，学科方向：营养与食品卫生学（100403）。本学科2000年被国务院学位办批准为硕士研究生授权点，迄今已招收32届，培养硕士研究生数百余人。现有教职工12名，其中教授2名，副教授3名，青年优秀人才1名；博导7名，硕导7名，高级实验师2名。青年教师占70%以上，100%的教师博士毕业，80%的教师有海外知名高校1年以上的学习经历。
营养师是从事营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播等健康产业的职业者。我国已发布“健康2030规划纲要”和国民营养计划（2017-2030），营养与健康相关产业发展迅速，特别是老龄化社会的来临，国家对营养师的需求不断增加。国家公共营养师证书是学员经过专业培训和考试考核由国家相关部门授予的专业资质证书，是全国通用、国家承认、网上可查的专业资质证明。据估计在日本等发达国家，平均每200人即配备一名持证公共营养师，而我国目前几十万人才有一名公共营养师，可见我国公共营养师的缺口很大，国家鼓励相关专业的毕业生积极培训学习并获得公共营养师资质。经学院积极申请和相关机构批准，2024年国家高级公共营养师免费培训考试的通知已经发布。
食品卫生与营养学专业（四年制）培养适应社会需要的，掌握一定基础医学、临床医学和营养及食品卫生学的基本理论知识和基本技能的实用型中医营养专门人才。基础营养、公共营养、临床营养、食品安全、食品检验与分析、食品毒理、解剖学、疾病学基础、临床医学基础、中医学基础、方药学、中医药膳、市场营销学等课程是核心内容。该专业强调通过系统学习来提升从业者的专业能力，在2025年的背景下，相关培训班招生简章显示上海交通大学医学院作为首批营养学会营养专业人才规范化培训机构，现于2024年7月-9月举办2024年第2期公共营养师（三级）规范化培训，进一步推进健康战略。
注册营养师官网提供的信息显示，营养学会营养师工作委员会召开2024年度注册营养师工作会议，强调营养学是一门研究食物中的各种营养素，从而学习如何预防与治疗某些营养缺乏病和营养不良症状的科系。这科系的学生不仅需要学习各种有关食物营养的学问，也被训练如何根据各种人群的健康需要，来制订营养素需要量或供给量标准。此科系也会探讨饮食习惯对健康的影响，以及正确饮食习惯的重要性。毕业生一般可在医院、学校、体育球队、老人院或孤儿院等担任营养师，或在私人业界（如健康食品公司）工作。这为学文公共营养师提供了广阔的就业机会，在2025年需求持续增长。
重庆市人力资源和社会保障局发布的市级民办职业培训机构一览表包括重庆市民办职业培训机构目录（2018年），其中涉及营养相关培训的学校如重庆市巴蜀印象职业技术学校。这些机构提供实惠的在线营养学位课程，帮助学员获得负担得起的教育资源。尽管在对认证的在线营养师的需求突然增加的情况下，营养师和营养师的工作岗位到15年将增长2026%，大大快于全国平均水平。该内容强调研究能力、助人能力、沟通能力、说服能力、阅读能力、器械能力等关键技能的培养，必备学科包括生物、化学、数学、高级数学。这些要素使得学文公共营养师成为一个值得投入的专业领域。
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