新版公共营养师备受专业人士青睐，其基础知识教材已更新到第2版，如葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。
书里内容根据《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。书中介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
经学院积极申请和上级批复，国家公共营养师证书是学员经过专业培训和考试考核由国家相关部门授予的专业资质证书，是全国通用、国家承认、网上可查的专业资质证明。
为进一步推进《健康行动（2019-2030年）》，落实《推进实施健康行动2020年工作计划》（国健推委办发[2020]1号）中关于“加强营养专业人才队伍建设”，试点推进开展公共营养师培训，营养学会推出“公共营养师”职业技能等级考核，上海交通大学医学院作为首批营养学会营养专业人才规范化培训机构，现定于2023年1-3月举办2023年第1期公共营养师规范化培训（三级）。
营养师是从事营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播等健康产业的职业者。我国已发布“健康2030规划纲要”和国民营养计划（2017-2030），营养与健康相关产业发展迅速，特别是老龄化社会的来临，国家对营养师的需求不断增加。
公共营养师高频考点资料分享，如图片看不清的滴滴我，有电子档，2024备考看。本书是《公共营养师(基础知识)》的配套辅助教材。全书共分包括两部分：及时部分鉴定指导，内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写，每章包括五项内容，包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明；第二部分模拟试卷，包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。
本书适用于对公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。本书无专业能力辅导练习题和专业能力考核模拟试卷。点击进入版《公共营养师》"国家职业技能鉴定"考试指定教材。
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