公共营养师基础书籍是营养专业学习的重要资源，其中《公共营养师(基础知识)(第2版)》由葛可佑主编，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根剧《国家职业标准 公共营养师(试行)》要求编写，包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导等内容。这本書籍介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
营养科学全书第二版作为另一重要资源，由杨月欣、葛可佑主编，人民卫生出版社出版。这套书籍包括上、下册，提供了全面的营养科学知识。营养师基本技能与实践一书由马爱国主编，人民卫生出版社2023年出版，聚焦于营养师的实践技能和应用。这两个资源是营养科学领域的关键教材，帮助从业者提升专业能力，提供从基础到高级的营养指导知识。
公共营养师标准由商业联合会和商业职业技能鉴定指导中心发布，强调了职业技能鉴定的重要性。该标准包括各种职业道德和实践要求，确保从业者符合国家规范。相关内容涉及到职业培训和技术指导，旨在提升公共营养师的整体素质和专业水平。这不仅包括基础知识的掌握，还延伸到实际操作和社区管理方面，使其成为营养健康领域的支柱。
广东省营养学会提供的参考教材是另一个值得注意的资源，涵盖了营养教育的各种方面。该学会的网站介绍了分支机构和信息资讯，帮助用户了解最新的营养动态和专业发展。这些教材强调了营养管理的基础知识，以及如何应用于日常生活中。内容包括学会简介、理事会介绍和分支机构动态，提供了一个全面的平台。
健康行动（2019—2030年）文件由网发布，强调了营养在国家健康战略中的作用。该行动计划从2019年开始实施，目标到2030年提升全民健康水平。其中涉及的营养教育和社区管理基础，与公共营养师的职责紧密相关。该文件指出，公共营养师需要在职业道德和法律法规框架下开展工作，确保食品卫生和人群营养指导的有效性。
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