公共营养师基础知识书的核心概念是否覆盖了所有必要领域，这是一个值得探讨的问题，考虑到公共营养师需要在机构、健康保险公司、学校、医院等环境中制定营养计划、开展健康教育和进行营养咨询。
公共营养师基础知识书通常包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防以及相关法律法规，这些内容构成了公共营养师工作的基石，帮助理解人体结构、生理功能和常见疾病，以及营养素在人体内的代谢作用。
这些教材可能忽略了某些动态变化的领域，例如不同国家和地区对公共营养师资格认证标准的差异，以及随着全球对健康重视度增加而出现的新挑战，如特定人群的营养指导或数据分析技能的更新需求，而这些往往是继续教育资料的重点。
在营养学基础部分，书籍详细定义了营养、营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，并解释了能量消耗的组成，包括基础代谢、体力劳动和食物热效应，但这些定义有时过于静态，缺乏对预防营养相关疾病的前沿讨论。
教材的全面性还取决于如何整合相关法律法规和实践技能，例如食品安全保障和健康管理，这些内容存在，但可能未充分强调其在政策制定中的实际应用，导致公共营养师在应对行业新挑战时不够灵活。
书籍的实用性体现在为营养师提供理论知识和实践指导，但核心概念的深度是否足以支撑预防和控制慢性病的干预计划，仍需要结合持续学习和实际工作来验证。
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