打开安徽公共营养师三级题库的那一刻，维生素们就开始和考生玩起了躲猫猫——明明题库里反复强调维生素C能促进铁吸收、维生素D关乎钙代谢，可偏偏做题时脑子里的知识点就像被膳食纤维裹住一样，死活蹦不出来。这些题目仿佛自带隐身技能，在几百道单选题里神出鬼没，昨天还在考佝偻病和维生素D的亲密关系，今天就突然问你暗黑色瓶装奶保护的是维生素B2还是维生素A，让人忍不住对着试卷挠头：这营养学江湖的维生素派系斗争，咋比宫斗剧还烧脑呢[？
更让人哭笑不得的是，题库对微量元素的偏爱简直明目张胆，锌缺乏会导致味觉异常、儿童生长迟缓这种题反复刷存在感，铁吸收影响因素更是高频考点中的战斗机。可当你熬夜背完常量元素列表，考试时它偏要考你植酸如何阻碍矿物质吸收，或者突然扔出一道亚硝酸盐解毒剂选择题，活像在营养知识的迷宫里精准投放烟雾弹。那些脂溶性维生素的毒性、水溶性维生素的缺乏症，更是被题库编织成一张密不透风的网，稍不留神就被扣上"营养界叛徒"的帽子。
最绝的是题库总爱在食物营养价值上设陷阱，前脚刚说动物肝脏富含维生素A，后脚就警告痛风患者远离浓肉汤和猪肝。至于牛奶到底能不能空腹喝？大豆里的抗营养因子怎么破？题库才不直接告诉你答案，非得让你在"促进乳糖吸收"和"乳糖不耐受"的选项里反复横跳，简直是把考生当人肉营养分析仪在训练。每次看到膳食纤维降血糖降血脂却对降压作用爱答不理的题目，都让人想摇晃出题老师的肩膀：营养素的人设这么复杂真的好吗？
不过题库偶尔也会暴露它的恶趣味，比如把"脚气病病因"和"维生素B1缺乏"配对成功时，仿佛能听见它得意的笑声；或者在体重指数计算题里故意塞个180cm身高75kg体重的例子，逼着考生在考场现场表演心算除法。那些婴幼儿喂养标准、老年人胆固醇控制的要求，倒像是题库给考生打的心理预防针——毕竟未来工作中面对咨询对象时，总得习惯人类对营养的执念与误解齐飞的现实。所以每当被题库虐到怀疑人生时，不妨想象未来某天，自己也能像题库一样对营养冷知识信手拈来，此刻它正躲在某个选择题选项后偷笑呢。
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