在山东，公共营养师考试是获取专业认证的重要途径，每年举行四次，分别在3月、6月、9月和12月，考生需通过备案机构报名，重点关注报考条件和考试内容。
报考条件分为四级中级和三级高级两个等级，四级要求累计从事本职业或相关职业工作6年以上，或取得相关初级证书后工作4年以上，而三级需具备大专及以上相关专业学历，或取得四级证书后工作2年以上并完成培训，非相关专业考生还需额外工作或培训经历。
考试科目包括理论知识和技能考核两部分，理论知识测试营养学基础、健康饮食理念等，时长90分钟，技能考核侧重实际操作如营养评估和配餐设计，时长60分钟，两科满分各100分，均需达到60分合格，总考试时间150分钟。
考试时间固定在每季度末，例如2025年安排在3月29日、6月28日、9月27日和12月27日，报名需提前通过培训机构提交材料如身份证和学历证明，全年滚动进行但考前一个月截止，不支持个人直接报名。
通过考试后由营养学会教育培训中心颁发证书，全国通用且终身有效，证书可在线查询，持证者在健康管理、食品行业等领域就业前景较好。
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