公共营养师的核心职责是为个人和群体提供专业的营养咨询和评估服务，通过科学方法帮助他们改善饮食习惯和健康状况。他们需要执行膳食调查和人体营养状况测定，包括体格测量和实验室指标分析，以评估客户的营养需求并制定个性化方案，如针对特殊人群的饮食计...
公共营养师的核心职责是为个人和群体提供专业的营养咨询和评估服务，通过科学方法帮助他们改善饮食习惯和健康状况。
他们需要执行膳食调查和人体营养状况测定，包括体格测量和实验室指标分析，以评估客户的营养需求并制定个性化方案，如针对特殊人群的饮食计划。
公共营养师还负责膳食指导和营养教育，在学校、社区等场所开展讲座和培训活动，传播健康饮食知识，预防慢性疾病，并针对不同人群如孕妇或老年人定制食谱。
在社区层面，他们参与营养管理和干预项目，识别居民营养问题，推动健康促进策略，并与部门合作实施相关政策。
公共营养师在餐饮服务中监督食品的营养成分和安全，设计菜单并培训人员，确保餐食符合健康标准。
他们还可能从事研究与培训工作，通过学术活动更新专业知识，提升服务能力，推动营养学领域的进步。
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