公共营养师当然能开食疗店,但这事儿得靠专业知识和商业头脑双管齐下,别光想着靠证书就能躺赢。
从专业角度看,公共营养师的核心工作就是搞膳食调查、营养咨询和膳食指导,这些技能直接能用到食疗店里,比如帮顾客定制健康餐单或管理慢性病饮食;2016年职业资格许可取消了,但培训和标准还在,像营养学会的认证还能提供背书,让服务显得更靠谱。
市场机会其实挺诱人的,现在亚健康和三高人群越来越多,食疗店针对这类需求大有可为,竞争嘛,主要来自医院周边餐馆和保健品,但专业食疗能打出差异化牌,吸引注重健康的消费者。
政策这块得留个心眼,资格取消后行业有点乱,得确保服务合规,别踩了医疗广告的红线,毕竟食疗不是治病,得明确界限才安全。
真要干起来,光有营养知识不够,还得学点商业运营,比如搞会员制或免费健康讲堂拉人气,但记住,幽默感不能当饭吃——得靠真材实料留住顾客。
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