报考厦门公共营养师三级证书需满足特定学历或工作经验要求，具体分为六类主要途径。根据营养学会的规定，具有医学或食品专业大专及以上学历的考生可直接报考，无需工作经验；而非相关专业的大专及以上学历者需累计从事营养相关工作满2年，或完成规定学时的正规培训并取得结业证书。持有四级公共营养师证书的考生，在累计工作满4年后可直接报考，若工作满2年则需额外完成三级培训。
高级技工学校或技师学院毕业生凭毕业证书可报考，尚未取得毕业证书的应届生同样适用。取得经评估论证的高等职业学校相关专业毕业证书的应届生也符合资格。对于具备初级职称的考生，需累计从事相关职业工作满5年且在取得三级证书后工作满1年。
考试包含理论知识笔试和技能实操考核两大部分。理论知识考试时长90分钟，涵盖营养学基础、膳食指导及法律法规等内容；技能考核60分钟，侧重营养评估、膳食方案设计等实践能力。两科满分均为100分，60分合格，采用线下机考形式，每年3月、6月、9月、12月举行四次。
证书由营养学会教育培训中心颁发，终身有效且全国通用，可通过营养师网查询真伪。厦门考生通过考试后可申请2000元补贴，前提是依法参保失业保险并累计缴费满12个月，需在证书核发后12个月内提交申请。
报名仅限备案机构统一办理，个人无法直接报考。考生需提前准备身份证明、学历证书及工作经历材料，通过培训机构完成学时培训后由机构代报名。考试费用约500元，培训费用在2000-3000元区间。
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