公共营养师考试每年固定安排四次，分别在3月、6月、9月、12月举行，2024年起新增12月场次后彻底稳定为四季开考模式。这种高频次考试安排对考生相当友好，完全不必担心错过就要苦等半年，毕竟春天没准备好还能蹲夏天，夏天失手了秋天接着战，年末还能再冲一波收官战。每次考试包含理论知识和技能考核两大部分，理论90分钟加技能60分钟，总共两个半小时就能结束战斗，考完当场出分不搞悬疑剧。
具体考试日期通常定在当月最后一个周末，比如2025年安排在3月29日、6月28日、9月27日和12月27日。报名通道会在考前1个月左右开启，但要注意这考试不接受个人报名，必须通过备案机构统一提交材料，官网直接报名纯属幻想。报名材料审核比较折腾人，工作证明、培训证明、学历证书全套备齐，堪比办签证的繁琐程度，这也是为什么九成考生选择交给培训机构代劳。
考试内容死死卡住两大模块，理论知识考卷塞满单选多选，覆盖医学基础和营养学原理等硬核内容；技能考核专治纸上谈兵，现场分析膳食调查数据或设计营养方案才是重头戏。合格线双科都卡60分，挂了一门还能在两天内免费补考，不过两门全挂就得掏100元补考费回炉再造。通过率在30%-50%浮动，多选题少选多选整题报废的设定最坑人，技能卷的开放式问答更是精确打击死记硬背型选手。
证书由营养学会直接签发，全国通用且终身有效，官网随时可查防伪。考试频次高，但别妄想裸考碰运气，理论知识里食物营养基础、膳食指导等板块必须系统啃教材，技能考核更要求活学活用。培训班讲师常调侃：考试最怕遇到「我觉得应该放两勺盐」的野生营养师，科学配比才是得分关键。全年四次考试看似机会多，但备考周期建议拉满三个月，上班族得学会用碎片时间攻克营养学基础。
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