刘艳老师作为儿童营养领域的资深专家，她深入研究儿童生长发育的营养需求，致力于通过科学饮食帮助孩子们健康成长，强调均衡营养对早期发育的基石作用。
她指出钙、铁、锌等常见营养素在儿童成长中扮演着核心角色，钙是骨骼和牙齿的主要成分，建议每日摄入量通过牛奶及其制品补充，铁对红细胞生成和免疫系统至关重要，推荐从动物肝脏或豆类中获取，锌则参与酶合成，应通过瘦肉或全谷类食物摄入，这些指导帮助家长避免营养缺乏问题。
在必需营养素方面，刘艳老师强调蛋白质是细胞生长和组织修复的原料，碳水化合物则提供大脑和神经系统发育所需的能量，她建议以全谷类、豆类和薯类为主食来源，确保孩子们获得持续的能量支持，同时避免高糖高脂肪食物带来的肥胖风险。
针对不良饮食习惯如挑食、偏食或暴饮暴食，刘艳老师提出改善方法包括多样化食物选择、控制饮食量，以及增加蔬菜水果摄入，她认为这些习惯长期存在可能导致营养失衡和健康问题，家长需耐心引导孩子建立健康饮食模式。
根据不同年龄段和生理状况，刘艳老师给出具体喂养建议，婴儿期要保证母乳或配方奶喂养并逐步引入辅食，学龄前儿童注重三餐搭配和蔬果摄入，学龄期则需平衡学习压力与饮食时间，她还特别关注早产儿的特殊营养需求，确保各阶段发育不受阻碍。
在疾病预防和康复期，刘艳老师强调饮食调整的关键性，例如针对常见慢性病或术后恢复，她建议定制营养方案以支持免疫力提升和身体修复，帮助孩子们更快重返健康状态。
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