公共营养师资格根据国家人力资源和社会保障部的职业标准，明确分为四个等级：四级（中级）、三级（高级）、二级（技师级）和一级（高级技师级），每个级别对应不同的职业要求和报考条件。
四级公共营养师作为中级资格，主要面向入门级从业者，报考条件包括在本职业连续工作1年以上，或持有医学、食品及相关专业的中专毕业证书，或完成规定学时的正规培训并取得结业证书；这一级别注重基础技能的掌握，为后续晋升奠定基础，确保从业人员具备初步的营养咨询与服务能力。
三级公共营养师属于高级资格，要求更严格，申请者需在本职业连续工作6年以上，或取得四级证书后连续工作4年以上；替代路径包括持有医学或食品相关专业的大学专科及以上学历，或非相关专业学历但需具备1年以上工作经验或完成三级培训；该级别强调专业深度，适用于需独立处理复杂营养问题的岗位，如医院或餐饮管理。
二级公共营养师为技师级，门槛进一步提高，申请者需在本职业连续工作13年以上，或取得三级证书后连续工作5年以上；学历路径要求医学或食品相关专业的本科及以上学历，并在取得三级证书后累积4年以上工作经验，或完成二级培训；该级别针对高级管理人员，涉及营养方案设计与团队指导，需具备较强的实践与决策能力。
一级公共营养师作为最高级的高级技师级，要求最高，申请者需在本职业连续工作19年以上，或取得二级证书后连续工作4年以上；学历路径包括医学或食品相关专业的本科生毕业13年以上、硕士毕业8年或博士毕业5年，或完成一级培训；这一级别面向行业专家，负责战略规划与创新研究，对专业贡献有较高期待。
分级体系还包括统一的鉴定方式，涉及职业道德、理论知识和专业技能考试，均采用选择题和综合应用题形式，满分100分且60分及格，确保评价的公正性与标准化；这一结构不仅规范了职业发展路径，还提升了公共营养师的专业权威性。
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