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gi值和gl值怎么算？
血糖生成指数(GI)，全称为血糖生成指数，是一个衡量食物引起人体血糖升高程度的指标。它主要用来测量食物中的糖类转化为血液中葡萄糖的速度。一般来说，GI值越高的食物会引起更大幅度的血糖波动，对胰岛素水平和敏感性的影响也更大。这进而可能影响脂肪堆积和糖尿病风险。根据公共营养师的建议，GI值高于70的食物，摄入量需要进行控制。
升糖负荷指数(GL)，也被称为升糖负荷指数，同样用于描述食物引起的血糖升高程度。和GI不同的是，GL考虑到食物的“碳水密度”，计算公式为：(GI x 碳水化合物含量) / 100 = GL。一个食物的碳水密度和GI值共同决定了它的GL值。换句话说，GI是以食物中的碳水化合物为基准的数值，标准参照物是50克葡萄糖。如果将其与含有相同碳水化合物含量的食物进行对比，实际上有些食物的碳水化合物含量较低。这意味着为了达到50克碳水化合物的摄入量，需要摄入大量这种食物。一次我们不太可能吃那么多食物，因此GI存在一定的局限性。因此，我们需要使用GL来更好地评估食物带来的血糖升高程度，但GL并不是固定不变的数值，需要手动换算。
三级公共营养师能量咋算？
公共营养师是一位具备一定知识和技能的专业人员，他们能够为人们提供科学合理的营养方案。在这些方案中，能量计算是非常重要的一部分。
在三级公共营养师中，计算能量通常采用哈里斯-本尼迪克特方程。该方程的公式如下：对于男性：BMR=88.362 + (13.397 × 体重kg) + (4.799 × 身高cm) - (5.677 × 年龄)；对于女性：BMR=447.593 + (9.247 × 体重kg) + (3.098 × 身高cm) - (4.330 × 年龄)。通过这个公式，我们可以计算出人在休息状态下的基础代谢率（BMR）。然后，根据不同的活动水平进行调整，就可以得到每日所需的能量。
公共营养师考试科目是？
公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。
理论知识：
满分100分，考试时间为90分钟。
单选题：共60题，每题0.5分。
多选题：共35题，每题2分。
技能考核：
满分100分，考试时间为60分钟。
案例题：共2题，每题15分。
论述题：共2题，每题15分。
模拟操作题：共2题，每题20分。
请注意，以上为一般情况，具体考试题型以官方通知为准。
营养师考试简答题和计算题是手写的吗？
公共营养师考试中通常会涉及到简答题和计算题。这些题目需要考生亲自用手写下答案。这样做的原因是因为这些题目需要考生对知识点有深入的理解和掌握，并且能够运用这些知识解决实际问题。手写回答能够更好地考察考生的思维能力和文字表达能力，同时也有利于判断考生是否真正掌握了相关的营养知识和技能。当然，不同的考试机构和考试形式可能会有不同的要求。具体的要求可以参考相关的考试大纲和考试要求。
营养师考试难度大吗？
公共营养师证书考试并不困难，而且通过专业培训机构的学习，考试将会更加轻松。学习内容包括营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等，具有一定的挑战性。
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