公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》两部分，均采用机考形式，题型包含客观题与主观题。三级和四级考试科目结构一致，但考核深度存在差异。
满分100分，考试时长90分钟，主要考察以下核心模块：
| 模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 职业道德 | 职业操守规范、客户隐私保护等执业准则 |
| 医学基础 | 人体解剖生理、消化吸收机制、特殊人群生理特征 |
| 营养学基础 | 六大营养素功能、缺乏症表现、每日需求量标准 |
| 食物营养 | 动植物食材营养价值分析、营养强化食品鉴别 |
| 膳食指导 | DRIs应用方法、中国居民膳食宝塔实践运用 |
其他重点包括不同生命周期人群营养需求特点（如孕妇叶酸补充标准、老年人钙质吸收要点）、食品卫生安全管理规范（HACCP体系要点）、《食品安全法》等法规条文。
技能考核科目满分100分，考试时长60分钟，侧重实践能力评估：
- 膳食调查：24小时回顾法、食物频率问卷设计
- 人体测量：BMI计算、体脂率测定方法
- 营养咨询：高血压患者低钠饮食方案制定
- 膳食评估：幼儿园一周带量食谱营养分析
- 社区干预：慢性病营养教育讲座策划
考试每年举行四次，分别在3月、6月、9月和12月。2025年具体考试日期需关注中国营养学会官网公告。备考使用最新版《公共营养师国家职业资格培训教程》，重点掌握膳食指南（2025版）更新内容。
本文来自投稿，不代表问考吧立场，如若转载，请注明出处：https://www.wenkaoba.com/news/46039.html
支付宝扫一扫 
