广东省公共营养师证书由国家人力资源和社会保障部认可并颁发，分为四级、三级、二级和一级。证书持有者可在医疗、教育、食品和健身等领域工作。公共营养师职业技能鉴定指导中心负责全省鉴定工作，确保过程规范。报考需中华人民共和国国籍，年龄超过18周岁，具有完全民事行为能力。相关专业本科或以上学历可直接报考，或相关专业大专学历需加3年工作经验。专业领域包括营养学、食品科学与工程等。工作经验在相关专业上优先。考试地点在广州市或其他主要城市。
四级公共营养师需连续从事本职业1年以上，或持有医学或食品专业中专毕业证书，或完成四级正规培训并获得结业证书。三级公共营养师需连续从事本职业6年以上，或取得四级证书后连续从事本职业4年以上，或持有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，或持有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并连续从事本职业1年以上，或完成相关培训。二級公共营养师需连续从事本职业13年以上，或取得三级证书后连续从事本职业5年以上，或持有医学或食品专业大学本科学历证书并取得三级证书后连续从事本职业4年以上，或持有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书并连续从事本职业2年以上。一级公共营养师需连续从事本职业19年以上，或取得二级证书后连续从事本职业4年以上，或完成一级正规培训。
报考三级公共营养师还需累计从事本职业或相关职业工作满10年，或取得四级证书后累计从事本职业或相关职业工作满4年，或符合专业对应关系的初级职称后累计从事本职业或相关职业工作满1年，或取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书。报名步骤包括登录广东省人力资源和社会保障网站，填写个人基本信息、教育背景、工作经历，上传证件照片和学历证书，缴纳费用，提交申请等待审核。考试形式包括理论知识和专业技能两部分，每部分满分100分，60分及格。理论知识部分90分钟，技能部分60分钟，总时长150分钟。证书由广东省职业技能等级认定机构颁发，全国通用，终身有效，通过省职业技能培训和评价服务平台查询。考生需通过授权的正规培训机构报名。
广东公共营养师考试通常在每年3月、6月、9月和12月进行。针对2025年，广州地区安排在3月29日、6月21日、9月20日和12月20日。报名时间视当地安排而定，可通过广东省职业技能鉴定指导中心网站获取最新信息。
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