公共营养师分为四个等级，包括四级公共营养师、三级公共营养师、二级公共营养师和一级公共营养师。四级公共营养师要求连续从事本职业工作1年以上，或者持有专业中专毕业证书并完成规定学时培训，对应中级工级别。
三级公共营养师要求连续从事本职业工作6年以上，或者在取得四级证书后连续从事本职业工作4年以上，或者持有医学或食品专业大学专科及以上学历证书并完成相关培训，对应高级工级别。
二级公共营养师要求连续从事本职业工作13年以上，或者在取得三级证书后连续从事本职业工作5年以上，或者持有医学或食品专业大学本科学历证书并在取得三级证书后连续从事本职业工作4年以上，或者持有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书并连续从事本职业工作2年以上，对应技师级别。
一级公共营养师要求连续从事本职业工作19年以上，或者在取得二级证书后连续从事本职业工作4年以上，或者持有医学或食品专业大学本科学历证书并连续从事本职业或相关职业工作13年以上，或者持有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书并连续从事本职业或相关职业工作10年以上，对应高级技师级别。
每个等级基于学历和从业经验，每个还涉及理论考试和技能考试需分别达到60分以上标准。
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