湖北省提供多种公共营养师培训班，由职业技能培训机构、职业院校或社会培训机构主办。课程涵盖营养学基础、膳食营养评估、营养干预策略、食品安全与卫生等方面。培训方式有面授课程、在线学习和实践操作，部分班次包括考前辅导和模拟考试。学员完成培训后可获得国家职业资格证书或结业证书，适用于营养咨询、健康管理和餐饮营养指导等工作。
湖北省公共营养师证书查询可以通过湖北省人力资源和社会保障厅官网，网址为https://rst.hubei.gov.cn，在证书办理栏目查找相关信息。湖北省人事公共服务平台网址为https://www.hubeizc12333.cn/plus/list.php?tid=6或https://zs.hbeducloud.com/q，在电子证书系统选择湖北省公共营养师进行查询。
湖北省公共营养师职业技能鉴定指导中心负责组织公共营养师职业技能等级认定工作，包括四级（中级工）、三级（高级工）、二级（技师）和一级（高级技师）的认证。报考人员需符合工作经验和培训要求，通过理论和技能考试。2025年7月，湖北省举行了公共营养师职业技能等级认定考试，报考者提交一寸白底登记照、身份证、学历证书和培训结业证书，经历资格审核后参加。湖北省推动技能人才培养，例如孝感市从2025年起采用人社加民办机构模式开展培训。
湖北公共营养师鉴定由湖北省人力资源和社会保障厅组织，评估公共营养服务人员专业能力。考试设有四级（初级）、三级（中级）和二级（高级）三个等级，每年在3月、6月、9月和12月举行。2025年6月的考试日期为6月28日，报名日期为考前一个月。报考步骤涉及了解条件、网上报名、提交资料和缴费。四级要求高中或中专学历及一定工作经验；三级要求持有四级证书及相关工作经验，或医学或食品专业的高等学历；二级要求持有三级证书及更丰富的工作经验。考试包括理论知识和专业技能两部分，每部分100分，总分200分，每部分合格分数为60分。采用线下机考形式，时长150分钟。获得证书后，可在全国范围内从事营养咨询、膳食指导和营养干预等工作，适用于医院、学校、社区和企事业单位。
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