在大连报考国家营养师，需要具备特定条件。报考者应拥有医学或食品专业的大学专科及以上学历，或者非相关专业的大学专科及以上学历并连续从事相关职业工作1年以上，或者完成三级公共营养师正规培训并获得结业证书。工作经验根据级别要求变化，例如某些级别需连续从事本职业多年。报考者必须完成规定的课程并取得结业证书，然后通过理论和技能考试。考试安排可查看大连市人力资源和社会保障局的官方网站。
在大连，营养师资格考试报名在当地人力资源和社会保障局进行。大连开发区XX营养师培训学校提供咨询和报名服务。大连市各区的人力资源和社会保障事务服务中心也办理报名，例如中山区公共事业服务中心人才服务中心位于杏林街62号421室，电话82745253。西岗区、沙河口区和甘井子区设有相应服务中心，选择就近地点。考试在职业技能鉴定中心或指定培训机构举行，具体地点咨询当地人力资源和社会保障局或查看公告。报名时带身份证、学历证书和近期免冠照片，获取时间安排。
大连市营养师考试包括公共营养师和注册营养师两种。公共营养师考试有四个等级，每年3月、6月、9月和12月举行，具体时间由当地机构决定。报名在考试前一个月，通过授权培训机构，提交身份证、学历证明和工作证明。考试采用机考方式，涉及理论知识和技能考核，通过后获得相应等级证书。注册营养师考试在2025年10月13日举行，报名期为7月19日至7月29日，通过营养学会官网网上报名，涵盖理论知识和专业技能。二级营养师考试要求高中及以上学历，从事营养工作2年以上，或持有初级营养师证书1年以上。大连地区的相关机构包括大连职业技术学院营养师培训班位于大连市甘井子区华南路18号，大连市营养师培训中心位于大连市沙河口区中山路102号，大连市职业技能培训中心位于大连市中山区友好街28号，大连市人力资源和社会保障局职业技能培训中心位于大连市中山区友好街28号，以及大连市食品药品检验所位于大连市旅顺口区长江路3号。
大连营养职业培训学校提供公共营养师培训，师资力量强，课程设置合理，就业率高。大连医科大学、大连职业技术学院和大连营养学会等机构开设这类课程。培训内容包括营养学基础、食品营养、营养与疾病、食品卫生管理和营养咨询与教育。学员完成培训后，可以参加国家统一考试，获得人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书。旭日红尾职业培训学校同样提供这个培训。这些课程针对从事营养配餐、食品加工或健康管理的人员，以及对营养学感兴趣的初学者。培训结束后，学员会得到结业证书，并能参加公共营养师三级考核，合格后获得证书。
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