营养学主要研究食物如何影响个人健康，通过设计日常饮食和处理营养问题来帮助个体。公共健康学关注提升整个群体或社区的健康水平，例如管理食品安全和推广健康教育。营养学是公共卫生的一部分，在预防医学一级学科下设为二级学科，主要探讨食物和营养对人体健康的影响。
两者紧密联系，在公共卫生营养学领域结合，通过改善人群营养状况来预防疾病并提升整体健康。营养学针对个人的营养需求和健康问题，而公共健康学强调社会健康状况和疾病预防。营养教育在社区中发挥作用，帮助人们选择更健康的饮食方式。
社会、经济和环境因素影响个体和集体健康，这些因素在公共健康策略中至关重要。营养学涉及人体营养需求、营养素功能以及饮食与慢性病的关联。专业人士通过饮食指导和营养干预，帮助个体预防疾病并提升生活质量。
该领域结合食品科学和运动知识，应用于企业、学校和幼儿园的营养师工作，还包括食品卫生学，关注食物中有害因素的预防。实际应用中，强调健康监测、膳食评价和慢性疾病的营养策略，通过实验教学培养健康管理能力。
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