北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系成立于1950年，是国内最早从事营养学教育和研究的单位之一。该系隶属于北京大学医学部，主要从事营养与公共卫生领域的教学和科研。系内有12名教职工，包括教授和副教授，研究重点涉及营养与慢性病防控、特殊人群营养以及功能性食品研发。
北京大学通过大学MOOC平台提供《营养学》公开课，内容涵盖蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的特性与生理功能。该课程结合实际案例，适合对营养学感兴趣的各类人群。另外，北京大学开设《运动、营养与减肥》课程，涉及营养学基础和运动科学，帮助实现健康减重。
北京大学营养与食品卫生学系提供本科、硕士和博士课程，如《营养与食品卫生学》、《妇幼营养学》和《临床营养学》。部分课程采用翻转课堂和慕课形式对外开放。该系参与国家级科研项目，在食品卫生学和营养学方面有重要成果。
北京大学医学部营养师培训项目于2025年成为营养学会首批注册营养师课程教学基地之一。该项目整合医学和营养学科资源，课程涉及营养学基础、临床营养、妇幼营养、老年营养、精准营养和食品安全等领域。该项目与注册营养师资格考试要求相关，还开设MOOC课程《身边的营养学》，由教授讲授营养素特性及膳食结构与健康的关系。
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