公共营养师培训费用因地区和机构不同，通常在2000元到5000元之间。上海交大健康传播发展中心的费用是3300元，涵盖培训、教材、考前辅导和考试服务。成人教育协会培训中心的费用包括初级800元、中级1000元、高级1200元，包含教材、网课、题库、考试和证书。健康医学院的培训费用是3850元，校内师生可享优惠价2000元。南大学食品科学学院的费用是980元。北京有机构提供约1300元的培训，培训时长一个月。考试费用包括三级考试两科共300元和二级考试三科共460元。
公共营养师培训的项目有营养学基础知识、饮食营养学、营养评估、营养咨询、营养教育、营养管理。培训还包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、食物选择、食谱编制、基本烹调技能。其他内容涉及职业道德、医学基础、食物营养、食品卫生、公共营养、营养教育与健康促进、相关政策法规、实践技能如膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评估、社区营养管理和食品的物理及简单的生化检测方法。
公共营养师培训机构在北京包括新东方在线、华章教育和赛思尔教育，提供课程如公共营养基础知识、食品营养与健康、不同人群的营养需求、膳食指南与平衡膳食、营养教育与咨询技巧、食品安全与卫生。培训有线上和线下方式，线下面对面互动，线上随时学习。在上海，上海营养学会位于上海市黄浦区北京西路1377号三层，提供专业课程。上海市健康教育所位于上海市徐汇区复兴中路1195号，结合理论和实践。上海交通大学继续教育学院位于上海市徐汇区华山路1954号，开设培训课程。东方职业培训学校位于上海市浦东新区世纪大道1500号，注重实践技能。
其他公共营养师培训机构包括中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所、国际食品科学技术学院、北京大学、上海交通大学、中华营养学会、北京大学公共卫生学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、北京中医药大学、华东师范大学、中国医学科学院营养与食品卫生研究所、上海市营养学会、北京市营养学会、广州市营养学会、湖南省营养学会、优路教育、中公医考、博睿教育、正保医学教育网、普为教育、楚材教育、舒立教育、康慧院。报考需要初中及以上学历，满18周岁。报名在每年3月和9月，通过当地职业技能鉴定中心网站。考试包括理论部分如公共营养基础知识，和实操部分如营养咨询。考试合格后，证书在3个月左右发放。选择机构时，看资质、课程内容、师资和评价。
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