公共营养师准备哪些书籍？在学习过程中，相关书籍是必不可少的。譬如，最新《2013版的居民膳食营养素参考摄入量》，告诉你每天各种营养素该吃多少的一本书。最新的营养素参考摄入量，既便宜(十多块钱)又实用，值得人手一本。这本书主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。
另一本有价值的书籍是1.营养科学全书第二版（上、下册）。杨月欣、葛可佑主编，人民卫生出版社，2019。它包括营养师基本技能与实践。马爱国主编，人民卫生出版社，2023。这些资料帮助学员掌握基础知识，提供直接的指导作用。《营养圣经(最新修订版)》出版近20年，是全球很受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一。作者是国际健康和营养领域的权威，国际营养学会创始帕特里克霍尔福德人。书本以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，并提出了改善饮食的可行性建议，对不同年龄人群，防止心脏病、高血压、关节炎等疾病，防癌、抗癌，提高免疫力，摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。
在公共营养师培训中，还有其他方面值得注意。比如，营养学会的公共营养师考试分为公共营养师三级和公共营养师四级，二者主要是报名条件不同。三级公共营养师比四级公共营养师难度大一些。那么，两者的具体报名条件有哪些呢？公共营养师和健康管理师都不错，只不过健康管理师的学习内容更广泛，而公共营养师的学习内容更加具有针对性。下面，带大家了解一下二者的区别，一起来看看吧！公共营养师高级相当于公共营养师三级，公共营养师共设四个等级，由低到高分别为四级中级工、三级高级工、二级技师、一级高级技师。那么，营养师的就业方向有更多机会。
关于如何系统的学习营养学，这篇文章准备了将近半年，反复修改、订正。自己的认知不断的提升，书单也在不断的扩大。我是个二手的营养师（注册营养师和公共营养师，营养学会的）和健康管理师，半路出家，我的分享都是个人经验，不敢说指导。重点是，这涉及到功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。功能食品原料基本成分数据表也是一种资源。
在福建省人民办公厅关于印发《福建省提振消费专项行动实施方案》的通知中，提到了相关政策，但这与营养师学习间接关联。索 引 号： FJ00101-0206-2025-00011 发文字号： 闽政办〔2025〕12号 发布机构： 福建省人民办公厅 生成日期： 2025-05-25 有效性：。这显示了营养相关领域的持续发展，涉及人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导等都是重要部分。
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